Bodegas Romale ubicada en Almendralejo, capital de Tierra de Barros y corazón de la denominación de Origen RIBERA DEL GUADIANA. Situación privilegiada, en una tierra particularmente apta para el cultivo de la vid. La no abundancia de lluvias, hace que, unido a la fertilidad de sus tierras y al cuidado exquisito de los agricultores en las labores de los viñedos, obtengamos las mejores condiciones para la elaboración de nuestros caldos.

En Bodegas Romale nos preocupamos de seleccionar los mejores pagos, conscientes de la importancia de la materia prima, para el resultado final en la elaboración del vino.


La recolección de cada viñedo se determina mediante la toma de numerosas muestras, que nos dirá el momento óptimo de la vendimia. Seleccionamos uvas sanas, enteras y en perfectas condiciones de maduración, acidez y tanicidad e intensidad colorante. El objetivo de nuestra firma es la elaboración de vinos de la más alta calidad, con un estilo propio.

Enlazando las técnicas tradicionales, heredadas de nuestros antepasados, con las modernas y punteras instalaciones que posee la bodega, conseguimos nuestro fin y podemos ofrecer a nuestros consumidores productos de la más alta gama:

Vinos diferentes

Las variedades blancas, tras un ligero estrujado de las bayas, se conducen a modernas prensas neumáticas, donde, a muy baja presión (comparable a la bota humana), se obtiene el mosto virgen, que tras una cuidada decantación pasa a los depósitos de acero inoxidable para su fermentación.

El delicado proceso de transformación de mosto en vino se realiza a temperatura controlada y con una selección de las mejores levaduras autóctonas, para guardar todos los aromas que nos aporta el vidueño.


Una vez transformada el azúcar, los vinos comienzan a prepararse para su rápido embotellado, consiguiendo así vinos jóvenes aromáticos y naturales para ser degustados en su máxima plenitud.

La vinificación en tintos comienza con el estrujado y despalillado. Una vez liberado el grano, se procede a la maceración y fermentación de los hollejos con el mosto, que dependiendo de su destino, joven o crianza, ésta se alargará más o menos.

La crianza de nuestros vinos se realiza en cavas subterráneas, donde el vino reposa en la quietud de la tierra, en las mejores condiciones de humedad y temperatura.

El vino madura en contacto con la madera, seleccionada de los mejores bosques americanos y europeos. Tras el período de crianza en roble, el vino se embotella y reposa en la profundidad de la cava, desarrollando el bouquet, cuerpo y carácter antes de salir al mercado.

Bodegas Romale, founded in 1989, are located in Almendralejo, the capital of the Tierra de Barros and heart of the Ribera del Guadiana Denominacion de Origen or DO (quality qualification), a privileged situation in a land that is particularly suitable for vine cultivation.
The lack of rainfall together with the fertility of its lands and the farmers’ exquisite care of their vineyards mean that we can obtain the best conditions for preparing our wines.
At Bodegas Romale we ensure that the best areas are selected, as we are aware of the importance of the raw materials for the final result in the preparation of the wine.
We select healthy, whole grapes, in perfect conditions regarding ripening, acidity and colouring intensity and tenacity.
The ageing of our wines is carried out in underground cellars, where the wine rests in the calm of the earth, under the best humidity and temperature conditions. The wine matures in contact with the wood, selected from the best American and European woods.
After the ageing period in oak, the wine is bottled and rests in the depths of the cellars, developing its bouquet, body and character, before being released onto the market.
The perseverance, research and observance along all the process is our main aim to offer always wines with the highest quality and an own style. To achieve our purpose it has been necessary to join the traditional techniques inherited from our ancestors with the most modern facilities of our cellar.